素食，不仅仅带给我们的是健康，还有更多

首先，我们来看看素食对健康的影响。有研究表明，素食者患心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的风险较低。这是因为素食中的膳食纤维、维生素和矿物质含量较高，有助于降低患病风险。此外，素食还可以帮助我们保持良好的体重，预防肥胖。因此，选择素食是一种非常健康的生活方式。

其次，素食对环境也有积极的影响。据统计，畜牧业是全球温室气体排放的主要来源之一，占总排放量的14.5%。而畜牧业的生产过程中需要大量的土地、水资源和粮食。因此，选择素食可以减少对环境的压力，有利于地球的可持续发展。